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| 2024-05-22 23:33
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2024年5月18日晚上，在山西财经大学学术交流中心大报告厅，由山西财经大学主办，山西财经大学创业学院、国际贸易学院和山西搏之美文化交流有限公司联合承办的山西财经大学励志大讲堂第34期“东方谷醋的守艺人——郭俊陆的创业故事”成功举办，活动由创业学院副院长姚建丁主持。
主讲人郭俊陆是山西老陈醋集团有限公司名誉董事长，全国醋行业首位国家级非物质文化遗产项目代表性传承人，首届中华非物质文化遗产传承人薪传奖获得者，2018年光明网中国十大非遗年度人物之一，中国调味品协会副会长，山西省非遗保护促进会副会长（法人代表）。非遗传承人郭俊陆介绍，“夏伏晒，冬捞冰”这是山西老陈醋酿制技艺中的重要环节，陈酿过程中，经过寒冬天结冰、去冰，夏伏天日晒、蒸发，醋中的水分不断减少，从而浓缩得到好醋。
国际贸易学院陈力麟同学在提问环节讲到他小学二年级的时候，做为《太原日报》小记者参观过位于太原市马道坡的东湖醋园，12岁的生日是在位于晋中市榆次区的老西醋博园里度过的，山西老陈醋集团给他留下深刻印象，他非常喜欢吃山西老陈醋。郭董事长征求陈力麟同学意见后当场收他为徒，全体参加活动人员报以热烈掌声。
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